Der A.H.Riise Navy Strength Rum ist so kräftig, dass er gestandenen Seeleuten gefallen würde – das könnte die Idee hinter der Entwicklung des hochwertigen Overproof Rum von A. H. Riise gewesen sein. In der Tat hat der Rum mit 55 Prozent Vol. einen stark erhöhten Alkoholgehalt, der allerdings nicht so scharf in den Vordergrund drängt wie man meinen könnte. Im Gegensatz zu anderen Rumsorten aus dem Hause ist der Rum A. H. Riise Royal Danish Navy nicht fruchtig. Er ist hingegen sehr kräftig und würzig, wobei sich sehr schöne Noten von Lakritz, Anis und exotischen Gewürzen zeigen. Hinzu kommen Nuancen von Kaffee, Karamell und Holz. Die einzige Frucht ist eine Spur von Orangenschale und von Bergamotte.
Der A.H.Riise Navy Strength ist ein sehr ursprünglicher Genuss, der Genießern die Bandbreite verdeutlicht, welche die Spirituose Rum haben kann. Die Heimat dieses Rums ist die Karibikinsel St. Thomas, die heute zu den amerikanischen Virgin Islands zählt, zur Zeit der Brennereigründung allerdings eine dänische Kolonie war. In diese wanderte im 19. Jahrhundert der junge dänische Apotheker A. H. Riise aus. Neben seinem eigentlichen Beruf bereiste er verschiedene Karibikinseln und widmete sich schließlich der Herstellung von Rum. Dass er damit den Grundstein für ein Unternehmen legt, das auch nach mehr als 175 Jahren bestand hat, wird ihm damals nicht bewusst gewesen sein. Dennoch ist es der Brennerei A. H. Riise gelungen, die Jahrhunderte zu überdauern und immer wieder Erzeugnisse hervorzubringen, die wahre Kenner begeistern. Der Rum A. H. Riise Royal Danish Navy Strength gehört in jedem Fall dazu.
Wie schmeckt der AH Riise Danish Navy Rum?
Im Aroma hat der Rum etwas Würze und kräftige Noten von Anis und Lakritz. Ebenso exotische Gewürze, Karamell, Holz und ein Hauch Orangenschale. Der AH Riise Danish Navy Rum wird aus bis zu 20 Jahre alten Rumdestillaten des Typs „Plummer und Vedderburn“ hergestellt. Destilliert im Pot Still Verfahren mit 65 % Vol. und nicht gefiltert, wird der Rum eingelagert. Der Danish Navy Rum von AH Riise ist dunkel und im Finish lange, weich, mit einem süßen Nachgeschmack. Die 55 % Vol. geben der 700 ml. Flasche die perfekte Balance. Die schlanke lange Flasche wirkt sehr modern und der Preis ist für die lange Reifung gerechtfertigt. Damit zählt der AH Riise Royal Danish Navy Rum als Overproof Rum eher zum Luxusbereich. Diesen Overproof Rum kann man ohne bedenken auch pur trinken. Weitere bekannte Overproof Rumsorten sind der Appleton Overproof, Plantation Dark Overproof und Smith and Cross Traditional Jamaica Overproof Rum.
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