Spirituosen sind alkoholische Getränke, die durch Destillation hergestellt werden. Im Gegensatz zu Bier oder Wein, die durch Fermentation entstehen. Werden Spirituosen durch das Erhitzen und Kondensieren von alkoholhaltigen Flüssigkeiten gewonnen, um einen höheren Alkoholgehalt zu erzielen. Sie sind in der Regel stärker im Alkoholgehalt und werden oft als Liköre, Schnäpse oder Brände bezeichnet. Zu den wichtigsten Alkoholsorten, die in diese Kategorie fallen, gehören Wodka, Gin, Rum, Whisky, Brandy, Cognac, Tequila. Ebenso Liköre wie Baileys oder Cointreau. Diese Getränke unterscheiden sich durch ihre Herstellung, Zutaten und Geschmack. Sie haben aber alle gemeinsam, dass sie durch Destillation einen hohen Alkoholgehalt erreichen.

Der Begriff „Spirituosen“ wird schon seit Jahrhunderten verwendet, wobei die Herstellung und der Konsum von destillierten alkoholischen Getränken in verschiedenen Kulturen bereits sehr alt sind. Die Destillationstechniken wurden im Mittelalter in Europa weiterentwickelt und verbreiteten sich im Laufe der Zeit weltweit.

Die Bezeichnung „Spirituosen“ leitet sich vom lateinischen Wort „spiritus“ ab, was „Geist“ oder „Hauch“ bedeutet. Der Ursprung  liegt in der antiken Welt, wo schon die alten Ägypter, Chinesen und Araber alkoholische Getränke durch Destillation herstellen. Im Mittelalter ist die Kunst der Destillation in Europa perfektioniert, was zur Entstehung vieler bekannter Spirituosen führte. Heute sind Spirituosen weltweit beliebt und spielen eine wichtige Rolle in Kultur, Genuss und Wirtschaft.