Louis Royer VS Cognac 0,7 Liter und 40 % Vol.

Der Louis Royer VS Cognac ist ein hochwertiger Cognac aus dem traditionsreichen Haus Louis Royer. Das Unternehmen wurde im Jahr 1853 gegründet. Der Gründer, Louis Royer, ist Kellermeister und ergänzte den elterlichen Betrieb um eine Brennerei. Die Weine, die für das Destillat verwendet werden, stammen von Vertragswinzern, mit denen Louis Royer langfristig zusammenarbeitet. Die Kellermeister überzeugen sich direkt in den Weinbergen von der Güte der Trauben, aus denen die Grundweine entstehen. Die Trauben wachsen selbstverständlich ausschließlich in den zugelassenen Lagen, damit sich die edle Spirituose Cognac nennen darf.

Dies ist bei diesem Cognac selbstverständlich der Fall. Die meisten der eingeflossenen Destillate sind allerdings noch deutlich älter als die geforderte Mindestzeit und haben durch ihren Ausbau im Holzfass besonders viel Finesse und Charakter. Die Kellermeister des Hauses Louis Royer verstehen es dann, die einzelnen Destillate so miteinander zu kombinieren, dass ein außerordentlich harmonischer Cognac entsteht. Abgefüllt mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Im Geschmack ist der Louis Royer VS Cognac prägnant süß. Allerdings überzeugt er ebenso durch seine besondere Frische und Lebendigkeit. Hinzu kommen sehr ansprechende Fruchtnoten. Alles in allem ist der Louis Royer VS Cognac damit ein Cognac, den es in jedem Fall zu entdecken lohnt. In Deutschland mag die Marke Louis Royer vergleichsweise unbekannt sein, insgesamt handelt es sich bei Louis Royer allerdings um einen der zehn größten Cognac-Exporteure Frankreichs. In den skandinavischen Ländern ist Louis Royer beispielsweise die führende Cognac-Marke.

Die meisten Menschen wissen, dass bei der Fermentierung von Trauben Wein entsteht. Aus den in Cognac angebauten Trauben lässt sich jedoch kein Wein produzieren, den man gerne trinken würde. Ganz im Gegenteil. Um einen Cognac von guter Qualität herzustellen, benötigt man äußerst sauren Cognac-Wein. Dies liegt daran, dass der Säuregehalt und der Alkoholgehalt von etwa 9-10% dazu beitragen, die wunderbaren Blüten-, und Fruchtaromen und weitere Nuancen der Trauben zu bewahren, die für die Herstellung von Cognac entscheidend sind.