Pircher Waldhimbeergeist 0,7 Liter und 40 % Vol.

Pircher Waldhimbeergeist 0.7 Liter und 40% Vol.

Wer ist die Brennerei Pircher ?

Die Brennerei Pircher ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Südtirol, Italien. Sie ist bekannt für die Herstellung von hochwertigen Spirituosen, insbesondere von Obstbränden und Likören. Die Brennerei Pircher legt großen Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden und verwendet nur ausgewählte Früchte aus der Region. Sie haben eine lange Geschichte in der Brennkunst und sind für ihre qualitativ hochwertigen Produkte und ihr Handwerk bekannt.

Wie schmeckt der Pircher Waldhimbeergeist 0.7 ?

Der Waldhimbeergeist von Pircher wird allgemein als intensiv und fruchtig beschrieben. Er hat einen starken Himbeerduft und einen charakteristischen Geschmack nach reifen Waldhimbeeren. Der Geist ist bekannt für seine natürliche Süße und eine angenehme Balance zwischen Fruchtigkeit und Alkohol. Einige beschreiben den Geschmack als frisch, fruchtig und leicht säuerlich. Pircher Waldhimbeergeist 0,7 Liter und 40 % Vol.

Eine weitere Kategorie der Spirituosen sind die Geiste. Der Himbeergeist ist wohl der bekannteste dieser Unterordnung. Doch was unterscheidet den Geist von einem Brand?

Beim Brand hatten wir ja gesagt, dass die Früchte einen möglichst hohen Zuckergehalt haben müssen, da daraus der Alkohol entsteht. Dies ist der wesentliche Unterschied zum Geist. Für einen Geist verwendet man zuckerarme aber besonders geschmacksintensive Früchte. Wie zum Beispiel eben die Himbeeren. Da diese Früchte beispielsweise wenig Zucker beinhalten, eignen sie sich nicht zur alkoholischen Gärung. Aus diesem Grund werden sie in einen neutralen Alkohol eingelegt und übergossen – im Fachjargon nennt man diesen Arbeitsschritt  “mazerieren”. Nach einer gewissen Lagerzeit  wird dieses Mazerat dann in der Brennerei destilliert.

Heraus kommt ein hochprozentiger Geist, der ebenfalls wie der Brand durch Zugabe von Wasser auf die gewünschte Trinkstärke herabgesetzt wird. Diese liegt in der Regel bei um die 40 % Vol.