Ouzo Plomari Limited Edition
Auf der griechischen Insel Lesbos folgt man einer langen Tradition in der Ouzo Herstellung. Deshalb wird der Ort Plomari als Heimat des Ouzo betrachtet. Mit limitierten Editionen honoriert die Destillerie Plomari Isidoros Arvanitis die griechischen Traditionen. Die 2022er Ouzo Plomari Sammlerflasche präsentiert sich weiß mit Pinselstrichen in der Farben der Fischerboote. Mit diesem limitierten Ouzo of Plomari wird die Bewahrung und Verbreitung der Schiffbaukunst unterstützt. Die Jubiläums-Sammelflasche feiert den Geist der Freiheit. Es gibt 1.821 Flaschen von der Jahrgangsedition 2022 zu kaufen. Der Ouzo Plomari wird nach einem geheimen Rezept destilliert. Das Rezept ist im Jahr 1894 von Isidoros Arvanitis kreiert und seitdem von Generation zu Generation weitergegeben. Abgefüllt in 0,7 Liter und 40 % Vol.
Das Rezept für den dreifach destillierten Ouzo Plomari Limited Edition kennt tatsächlich niemand. Dieses teilt sich in Destillationsprozesse auf, mit denen nur jeweils eine Person vertraut ist. Wie im Jahr 1894 werden die Kräuter und Früchte für den Ouzo of Plomari noch zu gleichen Anteilen verwendet. Darunter sind unter anderem Fenchel, Stern-Anis, Zimt, Muskatnuss und Mastich-Extrakte aus den Niederlanden. Der Anis stammt aus den eigenen Feldern im Dorf Lisvori in Lesbos. Seine aromatische Note bestimmt den Geschmack des Ouzo of Plomari, wie auch das kristallklare Quellwasser des Sedounta Flusses. In der 2022er Sammlerflasche wird der Ouzo of Plomari gerne als Geschenk gekauft.
Nach alter Tradition wird der Plomari Ouzo in einem aufwendigen Produktionsverfahren durch die Doppeldestillation reifer Trauben gewonnen. Der charakteristische Geschmack entsteht durch das Hinzufügen von Anissamen und anderen natürlichen Gewürzkräutern wie Koriander, Fenchel, Minze, Salbei und Lindenblüten. Kenner schätzen diesen Ouzo wegen seines schönen, lieblich, süßen Geschmacks und genießen ihn pur, mit einem Würfel Eis oder mit Wasser verdünnt.
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