Weinbrand ist eine Spirituose, die durch die Destillation von Wein oder Weintrauben hergestellt wird. Dabei handelt es sich um einen hochprozentigen Alkohol, der die Aromen der Trauben bewahrt und oft einen intensiven, fruchtigen Geschmack aufweist. Weinbrand wird in vielen Ländern produziert und ist in verschiedenen Varianten erhältlich. Der Begriff „Brandy“ ist ein Oberbegriff für Spirituosen, die durch die Destillation von Wein oder anderen fermentierten Früchten hergestellt werden. Cognac ist eine spezielle Art von Brandy, die nur in der französischen Region Cognac produziert werden darf und bestimmte strenge Herstellungsregeln erfüllt. Cognac muss aus bestimmten Rebsorten stammen, in speziellen Brennblasen destilliert werden und mindestens zwei Jahre in Eichenfässern reifen.

Der Geschmack ist oft komplex, mit Noten von Vanille, Eiche und Frucht.Der Unterschied zwischen Weinbrand, Cognac und Brandy liegt also in der Herkunft, Herstellung und den gesetzlichen Vorgaben. Während „Brandy“ ein allgemeiner Begriff ist, bezeichnet „Cognac“ eine bestimmte, geschützte Sorte von Brandy aus Frankreich. Weinbrand kann in vielen Ländern hergestellt werden, beispielsweise in Deutschland, Spanien, Italien, Portugal und den USA. In Deutschland ist der „Kornbrand“ eine bekannte Variante, während in Spanien „Brandy de Jerez“ oder „Palo Cortado“ populär sind.

Die Geschichte des Weinbrands reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als die Destillationstechniken verbessert wurden. Besonders in Europa wurde Weinbrand schon früh als hochwertiges Getränk geschätzt. Die klassischen Anbaugebiete für Weinbrand sind Frankreich (insbesondere Cognac und Armagnac), Spanien (z.B. Brandy de Jerez), Italien (z.B. Grappa, die aus Trauben oder Traubenresten hergestellt wird), Deutschland (Korn) und Portugal (Aguardente). Diese Regionen haben die besten Trauben und die traditionellsten Herstellungsverfahren.

Kurz gesagt, Weinbrand ist eine Spirituose aus destilliertem Wein, die in vielen Ländern produziert wird. Cognac ist eine spezielle, geschützte Form des Weinbrands aus Frankreich, bekannt für seine Qualität und komplexen Aromen.