Bio-Rotwein bezeichnet Rotwein, der nach ökologischen/biologischen Vorgaben produziert wird. Das bedeutet in der Praxis:

Anbau: Reben werden ohne synthetische Pflanzenschutzmittel, chemische Düngemittel oder genetisch verändertes Material bewirtschaftet. Oft kommen organische oder biodynamische Bodenhilfsstoffe zum Einsatz.
Weinbereitung: In der Regel nur natürliche oder wenig geschminkte Eingriffe im Keller, keine oder wenig chemische Zusatzstoffe, strengere Kontrollen bei Filtration und Sulfitgehalt (kann reduziert sein, aber Sulfite sind häufig vorhanden).
Zertifizierung: Bio- bzw. Öko-Zertifikate (z. B. EU-Bio-Label, Französisches AB-Eco-Label etc.) bestätigen Einhaltung der Vorgaben.
Historischer Überblick:

Biologischer Ackerbau gibt es schon lange, doch der gezielte Bio-Weinbau wurde ab den 1960er–1970er Jahren in vielen Ländern populär, als Verbraucher mehr Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein entwickelten. In Frankreich, Deutschland, Italien und anderen Weinbauregionen entstanden erste Bio- und später auch biodynamische Weinbaubetriebe. Seit den 1990ern/2000ern gewann Bio-Wein weltweit deutlich an Bedeutung, begleitet von wachsender Zertifizierung und breiterem Angebot.
Wie gut sind Bioweine aus Frankreich?

Qualität variiert wie bei konventionellen Weinen stark je nach Terroir, Winzerpraxis und Rebsorte. Frankreich bietet eine breite Palette hochwertiger Bio-Rotweine aus Regionen wie Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Languedoc, Loire und dem Elsass.
Vorteile: Oft betonen Bio-Weine frische Frucht, ausgewogene Säure und ein respektvolles Terroir. Weniger chemische Rückstände und oft spannende, charaktergetonte Interpretationen.
Herausforderungen: Bio-Weine können teils volatilere Jahrgänge widerspiegeln, da der Verzicht auf chemische Schutzmittel mehr natürliche Stressfaktoren durchlässt. Dennoch liefern viele Biobetriebe konstante Qualität, besonders in guten Jahrgängen.
Preis: Bio-Weine können teurer sein als konventionelle, teils aufgrund geringerer Erträge und höherer Pflegekosten; es gibt aber auch wettbewerbsfähige Optionen.
Bio vs. biodynamisch vs. konventionell: Biodynamische Weine (auch Bio, aber mit zusätzlichen präzisen kosmischen/ Lauben Ansätzen) werden oft mit besonderen Charakteren assoziiert. Nicht alle hochwertigen Bioweine sind biodynamisch, aber viele Winzer kombinieren Bio mit modernen Techniken, um hochwertige Ergebnisse zu erzielen.