Hart Brothers 8 Jahre ist ein unabhängiger Abfüller, der viele Single Malt Whisky von teilweise geschlossenen Brennereien abfüllt. Und nun selbst die ersten hauseigenen Blended Whisky auf den Markt bringt. Der mindestens 8 Jahre alte Pure Malt kommt mit seinen 40 % Vol. aus dem Ex-Bourbon Hogshead. Die im schottischen Glasgow lagern, bis sie abgefüllt werden. Alistair Hart persönlich suchte die Fässer für diesen Pure Malt aus.
Der Whisky ist mit acht Jahren noch jung aber auf jeden Fall schon gut im Geschmack. In der Nase elegant mit Torf und Vanille. Er riecht nicht jung und gut. Eher anmutig. Im Geschmack Vanille, Haselnüsse und eine ausgewogene Balance. Er hebt sich weder positiv noch negativ ab. Im Abgang abgerundet und voll mit einem seidigen Mundgefühl. Der Abfüller selbst sagt nicht, aus welchen Destillerien der Whisky stammt. Er wurde nach seinen Erfahrungen abgefüllt. Der Preis liegt in der oberen Spanne, ist aber noch vertretbar. Zusammen mit diesem Whisky erschuf er noch den Hart Brother 17 Sherry und Portwood Finish 17 Jahre. Der Hart Brothers 8 Jahre überzeugt mit einem langen und weichen Abgang.
Bei Hart Brothers 8 Jahre erkannte man das Potenzial des Ex-Bourbon Casks und veränderte deshalb wenig am Whisky. Bei vielen Destillerien wird der Whisky vor der Abfüllung kühlgefiltert, gefärbt und die Trinkstärke eingestellt. Auf all das verzichtet man beim Hart Brothers 8 Jahre. Die natürliche Fassstärke (natural Cask Strength) von 40,0 % Vol. wird nicht angerührt. Man will dem Genießer die Chance geben die subjektiv perfekte Trinkstärke einzustellen. Die klassischen 40 % Vol. für diesen Whisky geben ihm am Gaumen einen hervorragenden Abgang. Mit etwas Wasser gehen die Bourbon Noten auch noch weiter auf. Der Whisky bekommt dann eine gewisse Leichtigkeit. Auch wenn er etwas vom üblichen Hart Brothers Charakter abweicht. Es ist ein herrlicher weicher Whisky.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.